TRICHOLOMA MAGNIVELARE (MATZUTAKE)
Las especies de hongos son una
gran fuente de diferentes tipos de productos naturales: esteroides,
sesquiterpenos, cerebrósidos, quinonas, isoflavonas, catecoles, aminas y
troacilgliceroles han sido identificados hasta ahora, mientras glicanos y glucopéptidos,
proteoglicanos y proteínas fueron descritos comúnmente como metabolitos de
hongos pertenecientes a constituyentes de alto peso molecular. El espectro de
actividades farmacológicas identificadas en Basidiomicetes es muy amplio. Con
base en la literatura, estos pueden poseer propiedades inmunomoduladoras,
cardiovasculares, protectoras del hígado, antiinflamatorias, antidiabéticas,
antivirales, antioxidantes, antitumorales y antimicrobianas.
Los
compuetos bioactivos derivados de los hongos, han demostrado además tener
ingredientes de potencial cosmético o nutricosmetico, los datos científicos
revisados muestran que los metabolitos individuales presentaron actividades antioxidante, fotoprotectura,
antimicrobiana, anti-tirosinasa, anti-elastasa y anti-colagenasa. Estos
ingredientes pueden ser utilizados para suprimir la severidad de enfermedades
inflamatorias de la piel, ofrecer fotoprotección a la piel y corregir
hiperpigmentación (Oludemi et al, 2020).
Tricholoma
El género Tricholoma contiene
un gran número de hongos blancos, laminados y esporados, los cuales se
localizan mundialmente, existiendo relación simbiótica con varias especies de
árboles de coníferas o árboles de hojas anchas. Especies bien conocidas del género son el T.
matsutake del Este asiático y la especie nortemericana T. magnivelare. Estas son altamente populares entre los
consumidores en Asia y América por su olor y sabor especiado (Kovács, 2018).
En un estudio realizado por
Hatooka y colaboradores en células murinas de melanoma B16-F10 (2017), se
encontró que el cinamato de metilo en el hongo Matsutake inhibe la oxidación de
la l-tirosina por la tirosinasa, así también, el cinamato de metilo suprimió la
melanogénesis en los melanocitos sin causar citotoxicidad.
Un nuevo heteropolisacárido fue aislado de los cuerpos fructíferos de Tricholoma matsutake, cuya actividad antitumoral
fue medida, los resultados mostraron que el heteropolisacárido TMP-B pudo inhibir el crecimiento del
tumor S180 in vivo y promovió la proliferación
de macrófagos, afectando la fase G0/G1, fase S, fase G2/M y promovió la
liberación de citosinas y la expresión de genes. El resultado de este estudio
exhibió al hongo como una fuente probable de propiedades antitumorales e
inmunorreguladoras (Hou et al, 2017). Además el Tricholoma magnivelare
produce vasorelajación debido a su contenido de lectina.
El Tricholoma
magnivelare posee compuestos fenólicos como acido gálico, ferúlico, cinámico, cafeico y pirogalol (Mares,
2014), los cuales son antioxidantes.
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Extracto de Tricholoma Magnivelare Matsutake
- Brand: Te Latte Café
- Product Code:Extracto de Matsutake
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